Smulpaj mandelmassa
Smulpaj med äppelkompott och mandelmassa 6
En klassiker som vi älskar och aldrig tröttnar på - Vi pratar såklart om smulpajen! Här med en äppelkompott och en crumble av mandelmassa på toppen som blir en oemotståndlig kombination!
Så här gör du
Håll skärmen tänd
Äppelkompott
- Skala äpplena, ta bort kärnhuset och skär äpplena i grova tärningar.
- Dela vaniljstången och skrapa ur fröna i lite av sockret som då blir till ett vaniljsocker.
- Lägg äpplena, vaniljsockret, vaniljstången, vattnet och kanelstången i en kastrull och koka äpplena tills de är mjuka.
- Tillsätt resten av sockret och koka ytterligare några minuter på låg värme.
- Ta bort äppelkompotten från värmen och ta bort vaniljstången. Låt svalna.
- Sätt ugnen på °C
Smuldeg
- Riv mandelmassan grovt och lägg den i en skål med rörsocker, vetemjöl och smör.
- Knåda till en smulig deg och bred ut på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Grädda i ca. 10 minuter tills den fått färg. Titta till och rör i smuldegen så det inte bränns. Låt svalna.
Servering
- Vispa grädden.
- Varva äppelkompott och smuldeg i skålar, avsluta med vispad grädde på toppen.
Tips
Smuldegen av mandelmassan kan g
Smulpaj med äpplen tillsammans tillsammans med mandelmassa samt citron ger en härligt söt dock samtidigt syrlig äppelpaj. Den här äppelpajen är lätt att lyckas med samt väldigt god att servera med vaniljglass eller vaniljsås.
Kombinationen av äpplen, mandelmassa samt citron ger en unik smakupplevelse liksom passar perfekt till eftermiddagsfikat eller vilket dessert efter en god middag. tillsammans sin enkla tillagning samt fantastiska smakförmåga är smulpaj med äpplen ett populärt val bland både nybörjare och erfarna bakentusiaster.
Smulpaj tillsammans med äpplen passar bra tillsammans med
- Vaniljglass: Den krämiga vaniljglassen kompletterar den syrliga äppelsmaken perfekt.
- Vaniljsås: enstaka klassisk kombination som ständigt är uppskattad.
- Kardemumma: Strö lite kardemumma över äpplena för en extra kryddig smak.
- Sirap: Ringla sirap över äpplena innan gräddning för ett extra sötma.
- Rostade mandelspån: Strö över pajen för enstaka knaprig samt nötig smak.
Tips för för att lyckas tillsammans med smulpaj tillsammans med äpplen
- Använd kallt smör: För en krispigar
Enkel smulpaj med äpple och mandelmassa 6
Smulpaj är busenkelt att göra och smakar alltid väldigt gott! Den här har äpple och en frasig crumble med mandelmassa, havregryn och farinsocker. Du hittar receptet nedan.
Så här gör du
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på °C.
- Skär äpplena i fjärdedelar, ta bort kärnhuset och skär äpplena i grova tärningar.
- Smält smöret i en panna och stek äpplena i smöret i 3 minuter tills de fått lite färg.
Lägg därefter äpplena i en smord ugnssäker form. - Riv mandelmassan grovt och lägg i en skål med havregryn, farinsocker och smör skuret i små bitar.
- Knåda ihop blandningen till en smulig massa och fördela över äpplena.
- Grädda kakan i ca. 20 minuter tills den fått en gyllene fin färg.
Tips
Äpplena kan bytas ut mot till exempel päron, eller varför inte prova en rabarberkompott under sommaren?
Servera din smulpaj med creme fraiche, vispgrädde eller vaniljglass.
Produkter i receptet
Prenumerera på vårt nyhetsbrev
Prenumerera på vårt nyhetsbrev och få inspiration, recept och tips & trix när det gäller konfekt, desserter och bakverk.
Ett fel uppstod. V