Maskros sirap för att dricka
Hej på er allihop!
Har haft en superskön dag idag, varmt samt skönt! äger umgåtts tillsammans med familjen, grillat lunch ute och grejat i trädgården. Snart avvaktar en powerwalk och därefter en fat te innan läggdags.
Häromdagen samlade jag samt barnen enstaka himla massa maskrosor samt igår natt kokade jag ihop enstaka läcker sirap av detta. Inte alls svårt för att göra!
Maskrossirapen existerar väldigt söt och smakar nästan såsom honung. Den har enstaka väldigt trögflytande konsistens samt blir läckert bärnstensbrun inom färgen. detta finns förstås många olika användningsområden dock tror för att den existerar perfekt mot att ringla över pannkakor, glass alternativt kanske ett bit ost?
Sirapen håller väldigt länge angående du förvara den mörkt och svalt. Om ni har den i kylskåpet blir detta något ytterligare fast dock den blir mer lätthanterlig så snart den kommer ut ifrån kylan.
Maskrossirap
7 dl maskrosor (bara knoppen/blomman, citrongul och utslagen)
2,5 dl råsocker/dl saft
Knappt 0,5 tsk citronsyra/dl saft
1/2 citron (endast skal)
Gör såhär;
Lägg alla maskrosknoppar i enstaka kastrull samt häll vid vatten således att detta knappt täcker. Försök titta till för att skräp samt eventuella myror och annat är bortplockat. Låt maskrosorna värmas upp långsamt samt sjuda inom
Maskrossirap – Recept
I denna artikel ger jag mitt bästa recept på maskrossirap!
Testa detta recept på maskrossirap och gör något ljuvligt gott av dina maskrosor. Använd den gula biten av maskrosorna när du gör maskrossirap, annars blir din maskrossirap bitter.
Maskrosor är en viktig matkälla för bin och andra pollinerande insekter, och är en av de första blommorna som dyker upp efter vintern. Detta ger oss chansen att dra nytta av den härdiga lilla blomman och skapa utsökt maskrossirap.
I princip så kan man använda maskrossirap precis som vanlig sirap: den är ypperlig i thé, drinkar, lemonad eller andra drinkar!
Maskros är en växt som anses vara ett ogräs av många. På senare tid har dock maskrosen ökat i popularitet och fler och fler blir intresserade av att göra maskrossirap. Maskrosor används faktiskt till att göra maskrossirap, vin, te och mer. Det är faktiskt en mångsidig matkälla som alla kan dra nytta av.
För att göra denna läckra maskrossirap behöver du:
- En 2L hink fylld med nyplockade gula maskrosor
- 4 dl socker
- 2,5 liter vatten
1. Plocka maskrosor
Det kan ta ett tag att plocka maskrosorna, så ta gärna hjälp av dina vänner och familj för detta!
Jag älskar dessa gula solar som dyker upp så här års. För många är det ett ogräs men inte för mig. Jag håller inte på med ogräsrensning i gräsmattan, framför allt för att jag inte skulle få göra något annat om det var en prioritet&#;
Maskrosor är ätbara. Finns flertalet olika recept att googla fram. Jag bestämde mig för att testa att göra maskrossirap efter det här receptet.
Plockade mig en vacker gul bukett som jag sedan massakrerade genom att rycka bort alla gula bladen.
Sedan skall dessa blad kokas med vatten och sedan svalna.
När det svalnat silas bladen bort och sedan blandas vätskan med socker. Det kokas till en sirapsliknande konsistens.
Jag följde receptet slaviskt. Ändå slutade det med en stor sockerklump i flaskan som jag hällde upp det i.
Efter lite googlande så lärde jag mig att det är för lite vätska när sockret kristalliserar sig på det viset. Lösningen blir liksom mättad.
För att få ur sockerklumpen ur flaskan fick jag koka den i vattenbad.
Jag gjorde också ett nytt kok av blad och vatten.
När jag kunde hälla ut innehållet i flaskan blandade jag det med det nya avkoket och kokade om sirapen.
Nu är den bättre. Inte rikti