Våfflor finax
Idag är detta smarrigt nog våffeldagen samt jag tänkte tipsa er om mitt bästa steg-för-steg instruktion på våfflor. De blir sådär frasigt goda utan att existera flottiga!
Ha gärna ett eget järn mot glutenfria våfflor om detta finns fler i familjen som tål gluten, detta är svårt att erhålla det därför rent för att inga spår finns kvar.
Till st våfflor
5 dl glutenfri mjölmix (tex Finax röd)
3 dl vatten
1 krm salt
4 dl vispgrädde
3 msk smält smör
Vispa mjölömix, dricksvatten och krydda till ett jämn smet. Vispa grädden löst samt blanda tillsammans smeten.
Värm järnet och pensla det tillsammans lite fett till inledande laggen. Häll en knapp deciliter från smeten inom järnet samt grädda inom ett par minuter mot en frasig våffla.
Grädda våfflorna och serva!
Mitt bästa recept på våfflor!
Frasiga och jättegoda ?
Byt även till laktosfritt grädde och laktosfritt smör för både gluten- och laktosfria våfflor.
Smaklig måltid ❤️
Till st våfflor
5 dl glutenfri mjölmix (tex Finax)
3 dl vatten
1 krm salt
4 dl vispgrädde
3 msk smält smör
Vispa mjölmix, vatten och salt till en jämn smet. Vispa grädden löst i en egen bunke, rör sedan ner i smeten.
Värm järnet och pensla det med lite smör till första laggen. Häll en knapp deciliter av smeten i järnet och grädda i ett par minuter till en frasig våffla.
Grädda våfflorna tills de är gyllenbruna och fina, servera med tex. vaniljglass, bär, grädde eller sylt.
Glutenfria våfflor
Hörni, på måndag är det våffeldagen. För mig är våffeldagen det riktiga startskottet på våren. Vet inte varför men det har bara blivit så med åren.
Här har du ett supergott recept på helt glutenfria våfflor. Så goda att äta till grädde och sylt.
Glutenfria våfflor, ca 8 st.
g smör
4,5 dl mjölk
1 tsk bakpulver
4,5 dl Finax Glutenfri Mjölmix
0,5 tsk salt
1 tsk socker
Smör till våffeljärnet
Gör såhär:
1) Smält smör och tillsätt mjölken. Låt vätskan svalna. Brukar svalna rätt snabbt med riktigt kall mjölk.
2) Blanda samman bakpulver och mjölmix. Vispa ner detta i degvätskan. Här låter jag det stå och svälla i ca 10 min.
3) Tillsätt sen salt och socker. Rör till en jämn smet. Pensla järnet med smält smör och grädda smeten i våffeljärnet.
Servera med grädde och sylt, det är också supergott med glass och chokladsås. Tony brukar ha på smör och socker.
Ät & njut på måndag! Det tänker jag göra!