Pasta bra dåligt

Pasta innehåller många kolhydrater, vilket kan artikel dåligt på grund av dig då det konsumeras i stora mängder. Den innehåller även gluten, ett typ från protein vilket orsakar bekymmer för glutenkänsliga personer.

Å andra sidan är kapabel pasta ge några viktiga näringsämnen till hälsan.

Den på denna plats artikeln tittar på bevisen och avgör om pasta är god eller uselt för dig.

Vad är pasta?

Pasta är ett typ från nudlar vilket traditionellt görs av pasta, vatten alternativt ägg. Den formas mot olika nudelformer och kokas sedan inom kokande vatten.

Nuförtiden är dem flesta varor som säljs som pasta gjorda från vanligt vete. Liknande nudlar kan dock göras från andra spannmål, såsom ris, korn alternativt bovete.

Vissa typer av pasta raffineras beneath bearbetningen, tar bort vetekärnan från kli och groddar och tar bort flera av näringsämnena.

Ibland berikas raffinerad pasta, vilket betyder för att den äger vissa näringsämnen, såsom B-vitaminer och järn, tillsatta åter i.

Fullkornspasta finns också, liksom innehåller samtliga delar från vetekärnorna.

Några modell på vanliga typer från pasta inkluderar:

• Spaghetti
• Tortellini
• Ravioli
• Penne
• Fettuccine
• Orzo
• Makaroner

Typiska toppings till pasta

Är pasta ohälsosamt eller nyttigt?

Kunskapsbanken

Att äta en god pasta till middag är något många uppskattar men kan vi göra det varje dag? Svaret här är ja! Många trivs bra i kroppen med att äta lågholhydratskost men pasta är inte ohälosamt. Pasta som råvara är inget du behöver utesluta helt ur din kost.

Läsarfrågor

Hallå i vårsolen! Jag heter Emelie och är 40 år. Jag har egentligen ingen direkt övervikt men lägger lätt på mig något kilo här och där som jag sen ganska enkelt kan jobba bort med lite disciplin. Problemet är bara att jag inte trivs med att hela tiden väga olika, det är ett problem för både psyket och garderoben. Jag vet ju att min kropp trivs bäst med en lågkolhydratkost och egentligen har jag inga problem att leva efter detta det är bara att när tiden är knapp så är pasta en så otroligt tacksam rätt att ta till. Det går att variera på tusen olika sätt, alla älskar det och det går snabbt. Så min fråga är väl egentligen, hur eller vad ersätter man pasta med???

Hej Emelie,

Jag vet att pasta är en tacksam råvara att ta till när det är stressigt och om du vill fortsätta äta pasta kan du faktiskt göra det. Knepet ur viktsynpunkt är bara att du inte ska kombi

Är pasta nyttigt? Svaret kommer att förvåna många

Fullkornspasta innehåller B-vitaminer, järn, magnesium och antioxidanter, som alla är viktiga för din hälsa.

Vit pasta, däremot, har genomgått en process där dessa näringsämnen till stor del försvinner, vilket gör den mindre näringsrik.

Det finns pastasorter med hög proteinhalt och lågt kolhydratinnehåll, men Lambert menar att dessa inte är nödvändiga för de flesta.

Dessa produkter är ofta dyrare och innehåller mindre fiber jämfört med fullkornspasta. Om du vill öka ditt fiberintag är det därför bäst att hålla dig till fullkorn.

Så gör du pastan nyttig

För att verkligen göra pasta till en hälsosam del av din kost, ta inspiration från den italienska medelhavsdieten.

Istället för att fylla hela tallriken med pasta, låt den utgöra en fjärdedel av måltiden, tillsammans med en fjärdedel protein och resten grönsaker. 

Detta sätt att äta pasta, tillsammans med andra näringsrika ingredienser som baljväxter och olivolja, är en stor del av varför människor som följer medelhavsdieten ofta har en lägre risk för fetma och hjärtsjukdomar. 

Slutsats: Pasta är nyttigt

Ja, om du äter den rätt och med måtta och kombinerar d